ロングセラー商品「エクセレント75」

エクセレント75オリゴ糖

「ガラクトオリゴ糖」を、最高水準の75%まで濃縮した甘味料

エクセレント75オリゴ糖

エクセレント75 オリゴ糖

商品の歴史は30年以上、そしてこのオリゴ糖商品を2004年にSILK化粧品の公式Webサイトで紹介して17年になります。

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エクセレント75オリゴ糖は限界の75%まで濃縮したガラクトオリゴ糖甘味料

牛乳に含まれる乳糖を分解酵素(β-ガラクトシダーゼ)を利用して作られるガラクトオリゴ糖は、原液であっても全てがガラクトオリゴ糖に変換されずそのまま乳糖として残ってしまいます。

各企業における製造工程の違いから、製造されているガラクトオリゴ糖は、含有率55%型、70%型、75%型と3タイプの原液が作られています。

市場に一番多く出回っている原料が、55%含有型と言われており、商品の説明では、「ガラクトオリゴ糖(55%以上)、単糖類及び乳糖(45%以下)」となっています。

エクセレント75オリゴに充填しているガラクトオリゴ糖は75%含有型、限界値に挑戦した甘味料商品です。

またガラクトオリゴ糖原液以外の余計な成分(糖分、防腐剤ほか)はいっさい入れておりません。


市販商品とエクレント75オリゴ糖の内容比較

市販されているオリゴ糖商品、配合成分をよく確認してみてください。
オリゴ糖以外にもショ糖、果糖、はちみつなど他の成分が入ったものが多いです。

例えばある商品をみてみます。
100g中の栄養成分
炭水化物:73g
オリゴ糖:30g

この場合、オリゴ糖は炭水化物の部類になりますので73g中にオリゴ糖が30g含まれていることになります。
残りの43gには、ショ糖、果糖など普通の糖質が含まれていることになります。

低価格のオリゴ糖商品には大抵何かの糖質が含まれており、尚且つオリゴ糖の原料が安い(※)「フラクトオリゴ糖」「イソマルトオリゴ糖」「甜菜(ラフィノース)」などが使われています。
※ガラクトオリゴ糖と比べての価格


それに対し、エクセレント75オリゴの場合は

100g当たりの栄養成分表をご覧ください。
エクセレント75オリゴの栄養成分表示の画像

◆ エネルギー 225kcal/100g

100g中の内容成分

◆ 水分25g
※シロップ状ですので水分が25%含まれています。

◆ 炭水化物 75g
※この75gはガラクトオリゴ糖の原液100%です。

◆ ガラクトオリゴ糖 56.25g
75g×75%=56.25g
残りの18.75g(25%)は、乳糖や分解酵素によって分離したグリコ―ス(単糖)が少量含まれています。
乳糖を原料として作られるガラクトオリゴ糖は、全てが変換される訳ではありません。乳糖のまま残ります。

◆ タンパク質 0.0g

◆ 脂質 0.0g

◆ ナトリウム 0.0g

以上、他の商品に比べ、オリゴ糖の含有量、オリゴ糖の種類、余計な糖質を加えていない純正のオリゴ糖商品。

お客様から「同じオリゴ糖商品に見えてもぜんぜん違う」というお声をよく頂戴しますが、中身の質、レベルがぜんぜん違います。
またオリゴ糖の種類も関係しています。


エクセレント75オリゴの補足説明

エクセレント75の甘さ

まろやかな甘さで、甘味度は砂糖を100とした場合25です。

熱や酸に対しても安定していますので、コーヒー、紅茶、ヨーグルト、フルーツ、酢の物、煮物などの甘味料としてご使用いただけます。

賞味期限は商品に記載(製造日より2年)


ガラクトオリゴ糖は糖して吸収されない

最近、あるチョコレート菓子のテレビCMで「糖として吸収されないオリゴ糖」という言葉を聞いたことはありませんか。

オリゴ糖は食物繊維と同じ消化されにくい難消化性の甘味料です。

しかしながらカロリーが発生します。

それは納豆やヨーグルトなどと一緒でオリゴ糖が発酵されて有機酸(短鎖脂肪酸)に変換し吸収されるからです。

一番多く作られるのが酢酸、つまりお酢の主成分です。

よい例が母乳をのんでいる赤ちゃんのうんち、酸っぱい匂いがしませんか。

このように甘い糖分として吸収されるのではなく、酸っぱい有機酸として吸収され、それがカロリーとして発生します。

同じカロリーでも身体にいいエネルギー源ということです。


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エクセレント75(6本)

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